京野菜の海老芋、実は全国生産量の８割がこの遠州磐田で生産されています。海老芋（えびいも）と白ねぎ（長ネギ）の農家です。 最近は夏の野菜としてとうもろこしを作り始めました。 生産現場や、エビイモ、シロネギ、トウモロコシの地産地消料理など、えび芋、しろ葱、スイートコーン、甘々娘（かんかんむすめ）などの情報満載のブログにしていきたいと思っています。
Posted by N
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今年から東京農大の土壌学研究室とＪＡの海老芋部会で土壌病害の対策試験をうちの畑で行う事になりました。