オススメえび芋の孫芋

１０月４日に浜松の鍛治町通りで行われる浜松秋穫祭にＨＡＰの方と販売予定の海老芋の孫芋です。




収穫初旬は小芋はまだ熟成途中なので今の時期は小さい孫芋のほうが味、食感とも優れているのでお勧めです。

食べ方は素材の味が良くわかる絹かつぎが良いと思います。